今天老师想说的是关于日语中“难读汉字”的话题。

「難読漢字（なんどくかんじ）」就是指汉字读音不符合一般规律，不是常见的音读或训读，有很多是先有读音，后添加的汉字，因此汉字跟读音没有什么关系，这种叫做「熟字訓（じゅくじくん）」。比如「五月雨」读作「さみだれ」。

还有一些外来语最初有汉字，后来渐渐被片假名取代，所以原本的汉字被人们忘却了。比如烟「タバコ」本来是写作「煙草」的。

下面就一起来看看几种食物的难读汉字，猜猜它们都应该怎么念吧！

陸蓮根

「蓮根（れんこん）」是藕的意思，那么大家肯定会认为「陸蓮根」也是藕的一种吧？不，它读作「オクラ」，是一种外来的蔬菜，秋葵。它的汉字很少见，据说大部分的日本人都不会念。之所以给它取这个名字，因为它的外形看起来确实有点像藕啊。

和蘭芹

顾名思义，这是来自荷兰的芹菜吗？的确有点关系。

它读作「パセリ」，是一种名叫香芹的蔬菜，又叫巴西利、洋香菜、欧芹等。它原产地中海沿岸，有清爽的香味，古罗马时代起就用于烹调，如今也活跃在各种西餐菜肴中，特别是意大利面。但从这介绍来看，它也不是来自荷兰，大概是经由荷兰传入日本的吧。

鹿尾菜

这个词读作「ひじき」，这回可是日本土生土长的一种藻类植物。日本人一般将它晾干出售，主要用它来做菜。比如用水泡开后加入酱油、糖煮着吃，或者加入米饭、沙拉中，也可以做成天妇罗。日本自古就有“吃鹿尾菜会长寿”的说法，因此人们经常在敬老日（9月15日，来源于重阳节）食用它。

木通

它读作「あけび」，中文名也是木通，是一味药材，果子可以吃，但是我之前从没见过这种长相怪异的植物，大家呢？

家主貞良

这个名字好神奇，一家之主是个贞洁又贤良的人吗？其实这也是个外来语，汉字是音译，和意思没半点关系，它的读音是「カステラ」，是一种用鸡蛋、小麦粉、糖制作而成的西洋式蛋糕，就是图中这个样子。顺便说一句，它的汉字还可以写成「加須底羅」，真是太可怕了。

沈菜

咦，这是一种什么菜呢？我说了它的读音你们就知道了，就是「キムチ」，韩国的泡菜呀！虽然现在一般都用片假名来标记，但有的泡菜包装上还会写“沈菜”的字样呢！

玉蜀黍

最后这种食物的名字最有趣，看起来跟怪蜀黍有点关系吧？但其实它是我们中国人最熟悉的农作物之一，就是玉米，它读作「トウモロコシ」。其实“玉蜀黍”也是地道的中文，只不过现在很少有人知道这种说法了而已。

怎么样，今天的内容有没有让你大开眼界呢？想了解更多有趣的日语知识，欢迎