中国的饮食文化博大精深，地域不同，饮食风格也不同。一般来讲“南甜北咸”，南方人喜欢吃甜，北方人喜欢吃咸。还比如长江沿岸的地方，就比较喜欢吃辣，无辣不欢。其实国内的城市数量众多，经过长时间的发展，风俗习惯和饮食文化也有着非常大的差别，比如重庆火锅，天津狗不理包子以及北京烤鸭，还有江浙地区的甜味菜品。而今天要说的这个城市就比较特殊了，居然喜欢吃“苦”。曾经在网上有个“中国最能吃苦城市大评比”，广州当仁不让，成为最能吃苦的城市。这里的“苦”多指的是在他们爱喝的凉茶里。喝过广州的凉茶的人都知道，广州的凉茶可不单单是茶这么简单，而是由诸多中草药熬煮的“药茶”。相信大家都知道也都喝过广东的“王老吉”，不过那是甘味凉茶，已经是处理过口感的了，喝起来甜甜的，味道还不错。但不知道你喝过真正原汁原味的王老吉没有，那苦味不是一般人能喝得下去的。而地地道道的广州人就是喜欢喝苦味凉茶，严格地说就是中草药。广州最著名的凉茶“廿四味”就是由二十四种草药熬制的药茶，基本和中药没有区别了。并且，说是凉茶，其实广州大部分凉茶反而热着喝，并且也不是局限于夏天，一年四季凉茶铺都不关门，春夏秋冬有春夏秋冬不同的凉茶。很多人来到广州喝一两次凉茶还好，喝多了会觉得不习惯，其实广州人不喝凉茶才不习惯。他们喝凉茶的这个习惯是因为环境的影响，这里长时间都处在湿热的状态，而人们也经常会觉得体内燥热火气很重，所以慢慢的凉茶就应运而生了，加上当地盛产中药材，把它们混合在一起熬制，喝下去对身体益处颇多。其实，不光是广州，有着相似气候的两广地区都有喝凉茶的习惯，平均每个月至少喝要喝一次凉茶，不然会觉得身体很上火，而大部分人则每周都要喝。小编就是其中一员，很奇怪外省的小伙伴经常吃火锅还不用喝凉茶，身体怎么受得了，不觉得上火吗？除了喝凉茶，当地人夏天还很喜欢吃苦瓜，这种光是想想就会满嘴泛苦味的蔬菜，很多人都是敬而远之，但是他们却很爱吃，他们把苦瓜叫做凉瓜，觉得苦瓜是一种天然的降火食物。不过，也有人说广州是“什么都敢吃”的城市，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜，广州可以说把所有的食物都发挥了到了极致。小编最喜欢的还是广州的早茶和甜品，不知道大家喜欢吃广州的哪些美食呢？欢迎留


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