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春夏是万物复苏的季节,但是很多人却有疲乏无力的感觉。为什么会出现这种状况呢?多半是因为脾胃功能较弱。

脾胃是我们的后天之本,气血生化之源。有好的脾胃才能让血气更足,身体健康。脾胃功能不利时,不能化湿,导致体内湿气过重。同时肝也很重要,肝不好也会影响到脾胃,肝气郁结会导致脾胃失和的问题出现。

春季肝脾虚弱,还想除湿热,可以试试吃这道药膳进行调理——杞米鱼香茄子。

推荐理由

薏米:健脾祛湿、清肠排脓、渗湿除痹薏米性偏微寒,有健脾祛湿、清肠排脓的功效,亦适用于湿热淋证。常用于治疗脾虚湿盛所导致的肠炎、腹胀腹泻、小便不利、水肿、脚气浮肿、筋脉挛急疼痛等症状。枸杞:清肝明目、滋阴润肺、滋肾益精枸杞味香甜,有清肝明目、滋阴润肺、滋肾益精之功效,主治肝肾亏虚、头晕目眩、视物不清、腰膝酸软、虚劳咳嗽、消渴引饮,也可益气补血,美容养颜。

注意:

薏苡仁:便秘的人群不宜多吃,薏苡仁所含的醣类黏性较高,吃太多可能会妨碍消化,不宜多吃也不可空腹食用;孕妇不可食用薏仁对子宫的平滑肌具有兴奋的作用,可促使子宫收缩,容易造成流产;薏苡仁性微寒,月经不调的女性以及体寒的正值经期的女性不宜吃薏米。

枸杞:枸杞属于温性食物,正在上火或者身体有炎症的患者不建议食用;正在感冒发烧、风热体质的人也不建议食用,会加重风热。

杞米鱼香茄子

食材:

枸杞子10g,薏苡仁20g,茄子g,咸鱼25g,生姜、大蒜、酱油、料酒、白糖、植物油适量。

做法:

1、茄子洗净切成条块状,咸鱼洗净切成小块状,枸杞子、薏苡仁分别洗净;生姜洗净切片,大蒜切末;2、起锅加适量油,放入茄子块和咸鱼块煸炒后盛起;3、再将炒好的茄子、咸鱼放入砂锅中,加入枸杞子、薏苡仁、生姜和大蒜末、酱油、料酒、白糖略微翻炒;4、 加入少量热水或者清汤烧煮即可。

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