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哈喽大家好又来给大家推荐美食和美食小知识了，美食的范围是无边无际的，在别人来眼里，可能只有山珍海味，鲍鱼海参才属于美食，其实有的时候非常普通的食材也能做出不一样的食物，也是一种令人回味的美食。导语：凉拌苦瓜太苦不想吃？教你1招技巧切掉“苦源”，一点苦味都没有苦瓜是夏季的应季蔬菜，另外也是特别适合夏季吃的一类食物，对清热解毒除烦、解渴解暑等都是有非常好的好处，而苦瓜的食用方法也许多，拌凉菜、烧菜全是非常好的挑选，苦瓜虽然是食用价值高，但却由于其味儿非常苦，因此很多人便不喜欢吃，而实际上在做苦瓜的情况下切掉“苦源”，苦瓜的味儿便会更好很多，一点儿苦味都没有，那样做好的凉拌苦瓜家中的小孩子也非常喜欢，下边我便会将凉拌苦瓜的作法详尽分亨给大伙儿，学会了作法之后想吃完顺手就能做，相信你也会迷上吃苦瓜，接下去大家一起学习。凉拌苦瓜的作法：预留食物：苦瓜2根，食用盐1勺，白砂糖1小勺，蒜头5瓣；制作过程：首先，苦瓜将其清理整洁后，切去苦瓜的两边，将其竖着对半割开，随后用汤勺将里边的乳白色一部分所有都挖去，乳白色一部分特苦的，这一点要解决好；其次，随后将解决好的苦瓜切一片，放进在空碗中，再加一勺子食用盐，用筷子将其搅拌均匀后，静放腌渍五分钟，这一全过程中，蒜头提前准备适当；接着，将大蒜剥皮后，用花刀拍一下子，随后将其切割成细细末，待将苦瓜侵泡好以后，在锅中添进水，待将水烧开后，放进解决好的苦瓜；然后，再度烧开的情况下，再加一丁点白糖，再次煮一分钟的時间，就可以将苦瓜从锅中捞出来，放进在凉白开水中侵泡一阵子，将其变冷后；最后，盛出放进在一个海碗中，再加点食用盐和少量的白糖调料，淋入少量的芝麻油，再再加蒜泥，撒上点朝天椒丁拌匀称后就可以上菜享受。小结：夏季适度吃苦瓜是十分有益处的，而对不喜欢吃苦瓜的小伙伴而言，自然是接纳不上苦瓜的苦味，实际上要想苦瓜不涩也是有方法的，掌握好这其中的方式，做好的苦瓜口味便能特别好，学会了苦瓜的解决方式，一点儿苦味都没有，那样的苦瓜脆响美味，并且适度吃对清热解毒也有着相应的好处，苦瓜中带有的丰富多彩微量元素对身体有好的功效，并且其除开能够拌凉菜，烧菜也是很非常好的挑选，完完全全能够依据本人的爱好挑选不一样的作法，十分提议大伙儿能够学习苦瓜的解决方式，夏季还记得给家里吃。烹制小窍门：1、原先切掉苦源，苦瓜一点儿苦味都没有，教你1招方法，就是将苦瓜中的乳白色一部分给除掉，将其竖着对半割开，随后用汤勺将其挖整洁，苦瓜的口味便会更好很多；2、苦瓜切一片后必须再加点食用盐腌制，将这其中的苦口水逼出，苦瓜的苦味也可以缓解很多，并且还记得尽可能要手挤一挤，将这其中的苦口水充足挤压，总体的口味才会越来越好；3、苦瓜绰水的情况下，还记得不必加外盖，不然苦瓜非常容易变黄，此外焯水的苦瓜还记得要快速放进凉白开水中，一冷一热会让苦瓜更为爽脆，并且快速降温苦瓜的口味也可以特别好。好了今天的分享就到这里了，本文由刘裙裙说美食原创，想要了解更多美食欢迎


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