五一小长假期间免不了喝酒吃肉和熬夜。又上火啦？牙龈肿痛、口舌生疮、大便干结……上火的滋味可不好受，这时，来一碗桂花白果番薯糖水就再好不过了，这是非常广式的汤水，能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。白果的甘，番薯的甜，桂花的香，老姜的辣组合在一起给这糖水带来了丰富的口味，大人小孩都爱喝。大家赶紧来喝这糖水滋润一下吧，烦恼和疲倦也会随着甜味而消散的。白果是银杏树的成熟种子，是营养价值丰富的食物，白果还具有生津、止渴、清热等功效，可入药。同时具有排毒养颜、祛痘之功效，适用于痤疮青春痘患者。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管、促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发，延年益寿。白果还具有通畅血管、改善大脑功能、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。：番薯2条、白果20颗、桂花适量、姜4片、片糖适量、：1、白果（银杏果）用胡桃夹子把白果侧立起来一夹壳就裂开了,放到开水里煮4分钟；2、然后捞出来去衣；3、最好去掉白果里面的芯；（因为芯是带苦味的）4、番薯去皮切块，再冲洗一遍，这样可以去除番薯的淀粉，使汤色不浑浊；5、将番薯、白果和姜片放进汤锅里；6、倒入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后小火煲20分钟；7、桂花清洗一下，和糖一起放进锅里，再煮10分钟即可。：白果中含有毒素，因此切记不可生食，食用前一定要用水彻底煮熟，但也不可食用过量。成人一般每日不应超过10粒，儿童应避免食用。


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