《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

与南瓜“相克”的5大食物，两者尽量不要一起食用，很多人不知道

《滇南本草》中记载，南瓜籽性温味苦，具有活血化瘀、通利小便、清热解毒等功效，南瓜籽可用于治疗脚气、痔疮、血瘀经闭等症状。此外，南瓜籽还富含油脂和蛋白质，可以作为食品原料或榨油使用。

综上所述，南瓜在《滇南本草》中被视为一种既可以食用，又可以药用的重要植物资源。

南瓜当中的营养价值非常丰富，每克的南瓜当中含有碳水化合物5.8克、脂肪0.13克、蛋白质0.62克、粗纤维1.14克、铁元素0.48毫克、磷元素38毫克、核黄素0.05毫克、胡萝卜素0.68毫克、尼克酸0.86毫克、抗坏血酸6.3毫克、灰分0.6克。

除了这些常见的营养物质以外，南瓜当中还含有丰富的果胶、瓜氨素、腺嘌呤、精氨酸、甘露醇、天门冬素、戊聚糖等营养物质。

1.抗癌

南瓜当中含有丰富的碳水化合物，胡萝卜素，氨基酸多糖以及多种维生素矿物质。它当中的维生素a的衍生物可降低人体对致癌物质的敏感度，更可稳定体内上皮细胞，防止癌变。

乳腺癌卵巢癌一直是女性健康大敌研究表明南瓜富含胡萝卜素对抗这两种癌症都有一定的效果，关键是里边的一种能分解亚硝酸铵的酶，更是人体所需。

2.降血糖

因为南瓜中钴的含量很高，在各类蔬菜中居首，而钴可以活跃人体的新陈代谢、促进造血，并且参与体内维生素B12的合成。

可以说是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对于防治糖尿病、控制血糖有一定作用。

3.补血养颜

南瓜含有钴这一矿物质，不仅加速血红蛋白的形成，还有利于人体造血功能的运转，从而达到增加红细胞的效果。钴还是维生素B12的主要组成物质，有利于人体的新陈代谢。

因此，有了清朝名医陈修园这一说法：南瓜为补血之妙品；《本草纲目》称南瓜为“补中益气”的食物。

4.改善便秘

可能不少人都曾经有过便秘的情况，在人们的认知当中便秘是一件非常正常的事情，就算是有人出现了便秘的情况，可能也不会特别在意和