薏苡仁和草珠子的区别：

1、形状、大小不同

薏苡仁呈宽卵形或长椭圆形，一端钝圆，另一端较宽而微凹，长4～8mm，宽3～6mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮；背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。

草珠子呈桃形，宽度和它的长度基本是相等的。底部基本呈平面状，腹面纵沟比薏苡仁宽。

草珠子的中间部位有个空心孔，薏米没有。

2、口感不同

煮熟后的薏苡仁口感软糯，味道微甜，有点粘牙，草珠子没有这种口感。

3、食用价值不同

薏苡仁和草珠子都可食用，薏苡仁的营养价值比草珠子高，薏苡仁也有很强的药用价值，可以祛湿。草珠子的药用价值和食用价值都不及薏苡仁。

4、含量不同

草珠子的淀粉含量不及薏苡仁，而蛋白质含量高于薏苡仁。

薏苡仁优劣鉴别：

优质薏苡仁通体呈乳白色，破碎粒比较少，有谷物的香味。

劣质薏苡仁呈半透明状，碎粒较多，有一种发霉的味道。如果有苦味或中药味，说明存放时间过长了，是陈货。颜色粉白的是用硫磺熏过的。