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苦瓜虽苦，但是有“君子菜”的雅称苦瓜,又叫癞瓜、凉瓜,原产于印度尼西亚,大约在宋元时传入中国。历史上吃苦瓜最有名的人物,可能是明末清初的画家石涛。其自号苦瓜和尚,餐餐不离,甚至于在案头供奉都离不开苦瓜。苦瓜虽具有特殊的苦味,但依然受到大家的喜爱。苦瓜虽苦,它却从不会把苦味传给“别人”,如用苦瓜烧鱼,鱼块绝不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。苦瓜性寒,味苦。可以清暑除热,明目解*。脾胃虚寒的朋友不要吃苦瓜。


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