材料：猪脚2只，木通15克，眉豆30克，红枣5个。

制作步骤：

1.猪脚刮毛去甲，洗净，斩件，入开水入锅内，武火煮10分钟，取出，用清水漂洗干净。2.红枣（去核）、眉豆、木通洗净，与猪脚一起入锅内，加清水适量，武火煮沸，改文火煲3小时，汤成加少许米酒，调味，温服。

功用：补血通乳。适用于产后血虚之乳汁不通或乳汁过少，体虚乏力。

专家点评◎本汤由《太平惠民和剂局方》 的“通乳猪蹄汤”加味而成，适用于产后乳少或乳汁清稀、面色无华、舌淡、脉虚者。妇女乳汁为气血所化，无血则乳汁无以化生，故产后血虚，不能化生乳汁而见缺乳，治宜补血通利，以促进乳汁分泌。◎本汤猪脚功能补血化乳，以培乳汁生化之源。《随息居饮食谱》载猪脚“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补”，是常用的扶正、通乳之品。配以通利之木通，以通为用，促进乳汁分泌。◎眉豆味甘性平，健脾补虚、祛湿消肿，并含有丰富的植物蛋白，易被吸收。◎红枣健脾补血。以上材料合而为汤，血旺络通，则使乳汁分泌逐步增加，故为产后乳汁不通者常用之汤品。

养生须知◎汤中木通为马兜铃科或毛两颗植物木通之藤茎，马兜铃科的木通又称关木通，其含有马兜铃酸、鞣质、钙质、皂碱素及脂肪油等成分。据报道，马兜铃酸可致肾功能衰竭，故应慎用。本汤宜选用毛莨科的川木通。亦可用五加科植物通脱木（俗称通草）之茎髓代之，其功效相似。◎脾虚湿滞泄泻者不宜饮用本汤。

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