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霜降，秋季的 一个节气。

秋来秋去，窗外落蕊蹁跹，舞尽一世痴缠；秋山枫叶红坠，散落一池意绪。霜降开始，是落、是简、是冰、是冻。这样的时节，你的心中是否有可念之物、可念之事和那可念之人？

10月23日12时51分，许一份深情，迎接“霜降”节气，珍待晚秋的 一次回眸。

月落乌啼霜满天

这是一个源于“霜降”的美丽传说：据说掌管霜雪的青女，每逢九月十四就会来到 ，在青要山顶峰上，弹奏七弦琴。随着乐声徐徐而出，霜花一起飘飘而下，荡涤世间万物。此后的千年之间，每当人们看到霜降大地，就会知道：秋天的 一个节气，也就是霜降到了。

霜降，“蒹葭苍苍，白露为霜”，大地如老人的两鬓，一片斑白。然而霜降，又是一年当中最美的时节。漫步于山野当中，抬起头来，层层叠叠的山林，显出不同层次的色彩。经过风霜后的林木，是那样的庄重、深沉和含蓄，甚至每一片树叶，都变得成熟而优雅。“霜叶红于二月花”，那种红，直往心里去，像火一样。

林间的小道上，铺满了落叶，使得每一声脚步，都像在与大地窃窃私语。这一刻，你会觉得与自然真正地融于一体了，你就是从泥土里长出的一棵树。历经风雨，饱经风霜。

“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。”这样的秋色，让人的心中，不由自主地生出许多无奈与悲凉。对时节敏感的小虫小兽们，也匆匆忙忙，往自己的小巢里搬运食物。它们不愿意凌霜傲雪，跟严寒做什么争斗。它们只想把洞口堵起来，懒懒地睡一觉。一觉醒来，又是和和美美的春天。可是，有一些生物可不这么想。霜降之日，就是大动杀机之时。你要是在霜降这一天，愿意再往树林的深处走走，就可能看到这样一幅诡异而残酷的场景。《周书》上说：“霜降之日，豺乃祭兽。”在树林间一块平整的空地上，豺狼正把它捉来的野兽，一只一只，整齐地摆成一个正方形，然后对着天空，发出长长的嗥叫。与“豺祭兽”十分类似的，是在霜降这一天，古人将举行一场盛大的阅兵仪式，祭奠旗纛（dào）之神。纛是用鸟羽或者牛尾装饰的大旗。旗纛是**，是主帅的象征。霜降之日一早，一声炮响之后，一队一队的士兵，盔甲锃亮，旗帜鲜明，穿街而过，直奔演武厅。先祭旗纛之神。祭品是整猪整羊，十分丰盛。祭祀时，主祭人要宣读祝文，祈祷旗神指引*士，勇猛前进，旗开得胜。祝词宣读完毕，行*礼，然后阅兵。古人大多选择在秋天讨伐敌寇，阅兵是战前的操练，是“不战而屈人之兵”的一种“吓阻”手段，也是提醒自己，不可懈怠。于是，民间又有了这样的风俗——霜降前一天的晚上，人们会在枕头旁边，放几粒剥好的栗子，等到第二天凌晨一响炮响，立即取而食之。据说此时吃了栗子，会变得更加有力。人们用这样一个横戈待旦、又蓄势待发的风俗，凝重地打发了秋天 一个节气。

霜降·民俗

霜降三候

一候“豺乃祭兽”，豺狼开始捕获猎物，以兽来祭天。二候“草木*落”，木叶飘零，飒飒风干，冬天即将来临。三候“蜇虫咸俯”，“俯”是低头，蜇虫在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态。

霜降登高

霜降时节，枫叶尽染。登至高处极目远眺，令人心旷神怡，阴霾、悲秋的情绪随之隐没，心身感到极大的愉悦和放松。

霜降赏菊

古有“霜打菊花开”之说，赏菊花是霜降节令的雅事。“霜降之时，唯此草盛茂”，菊被古人视为“候时之草”，有着不寻常的文化意义，被认为是“延寿客”、不老草，成为生命力的象征。

农事

农谚有“霜降萝卜”一说，是指霜降以后早晚温差大，露地萝卜要及时收拔，否则会出现冻皮等情况，影响萝卜品质和收成。在华北部分地区，有句农谚“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”。“霜降不起葱，越长越要空”。霜降之时，北方大部分地区的秋收已经扫尾。在南方，却是“三秋”大忙季节。杂交稻、晚稻才收割；早茬麦，早茬油菜才刚刚播种。摘棉花、拔除棉秸、耕翻地，田地里忙得火热。霜降期间的低温霜冻是这一时期影响作物生长的最不利的气象灾害。因此霜降节气前后，不少气象台站，都在天气预报节目中增加了霜和霜冻的预报项目。

美食

叶子和团团循着人群在大街小巷中探寻着霜降时节的美食吃柿子在我国的一些地方霜降时节要吃红柿子。对此民间有俗语“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”“霜降吃柿子，不会裂嘴唇”。传说皇帝朱元璋小时候家中贫寒，食不果腹。一年霜降之时，饿得两眼发黑、浑身无力的朱元璋偶然经过一个小村庄，发现村边长着一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。朱元璋见后兴奋不已，使出浑身力气爬到树上，饱餐了一顿柿子，这才挨了过去。而且一整个冬天没有流鼻涕，也没有裂嘴唇。朱元璋当了皇帝后再次路过小村庄，发现那棵柿子树上依然挂满了红彤彤的柿子。心中思绪万千的朱元璋仰望着这棵柿子树，缓缓脱下自己的红色战袍，亲自爬到树上，将战袍披在柿子树上，并封它为“凌霜侯”。此后，这个故事和霜降吃柿子的习俗慢慢在在民间流传开来。

霜降，万物收藏，但柿树还挂着红色铃铛。“欲问谁家怎不摘，等到风霜甜不溜。”柿子初红，是酸涩的。唯有等到严霜打一打、冻一冻，才有甜蜜的汁水，凛凛白霜，减苦增甘。霜降吃柿子，也有“好柿成霜”的美好寓意。

吃鸭子“一年补通通，不如补霜降”这句谚语表达出人们在霜降这一天有进补的习俗，特别是在闽南地区，进补的食材以鸭子为主。鸭肉肉质鲜嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质，同时鸭肉性寒凉，适合体热上火者食用，所以秋季润燥 吃鸭。吃牛肉不少地方也有霜降吃牛肉的习俗。例如广西地区的居民习惯在霜降这天，吃牛河炒粉、牛肉炒萝卜、牛腩煲等菜品补充能量，使身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。

▲乌金鸡汤做法

霜降这一天，要吃补品，也就是北方常说的“贴秋膘”。闽南有一句谚语，叫作“一年补通通，不如补霜降。”富含蛋白质的肉类自然是餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。

霜降作为我国传统节气之一不仅是一种传统文化的表现形式更蕴含着千百年来中华民族的农耕文化、饮食文化和劳动人民的智慧来源：央视新闻、共青团中央山东省禁*委员会办公室提醒您：

珍爱生命远离*品

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