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有时候很怀念童年生活，记得小时候每当周末总与小朋友到田野上找野果吃，曾吃过山上的杨桃、荔枝，还偷吃过龙眼，因为在农村里没有这么多的小食，并且家里也不富裕。其中虎杖算是吃得比较多了，一口咬上去感觉脆脆的、酸酸的，相信在农村长大的孩子都吃过。朋友们是否也想品尝一番？那么我们就要知道它的外貌特征了喽！图片来源于网络虎杖的根茎很特别，有许多红色的斑点长在它的根茎表面，茎有节而且中间空，似一根拐杖，所以称为“虎杖”。它的植株高大，可长到2米，杆部可食用。常生于山沟、溪边、林下阴湿处。分布于西北、华东、华中、华南及西南等地。图片来源于网络在春秋季节时，很多农民到田野劳作经过小溪见到虎杖的踪影，就停下来把虎杖折断，用牙齿咬掉外皮，用清水清洗干净，因为是野生植物没人打理过，果肉常藏着虫子，洗净后再吃里面的果肉。也有些农民不爱吃酸，便将其折断后带回家，用盐腌一下，然后冲洗干净盐味，随后切成一小段，再加一些白糖，非常美味可口。虎杖不仅可以当零食生食，还可以作为野菜食用，可以炒来吃，将外皮剥开洗干净就可以煮食。图片来源于网络由此可知虎杖深受农民喜爱，并且虎杖其根系发达，繁殖力极强，适宜性也广，耐寒、耐涝，对土壤要求不严，一年四季均可采挖，但秋季采挖的质量最好，总体来说比较好种植，于是有许多农民也开始种植虎杖。但是虎杖生长周期在二、三年左右，可以种子繁殖和分根繁殖，用种子繁殖需要3年才能采收，分根繁殖需要2年就可以采收了。从时间上考虑分根繁殖具有优势。但如果大量种植有一定的风险存在的，这毕竟需要大量劳动力，喜欢吃的农民可以少量种植虎杖。图片来源于网络虎杖不仅可以食用还可以药用，根据《中华本草》所记载，虎杖根茎均可入药，具有利湿退*、清热解*、散瘀止痛、止咳化痰的功效，可用于湿热*疸、淋浊、带下、风湿痹痛、痈肿疮*、水火烫伤、经闭、症瘕、趺打损伤、肺热咳嗽等多种症状。(以上所有图片来源于网络，若侵权请告知删除)


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