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一到节假日，大家尽情欢庆，难免熬夜、吃辣等导致生活饮食作息紊乱，一不小心“上火”就来了，出现咽痛目赤、鼻腔热烘、嘴唇干裂、大便干、小便*等不适症状。此时，可以不必急于服用清热药，先用食物来降火。医院医院（医院）中医科主任中医师邓聪指出，火为五行之一，泛指一类阳性、热性的亢进的状态。中医理论认为，生理意义上的火为阳气所化，是生命的动力，如少火、命门之火等；从病理意义上讲，火是各脏腑功能亢进的表现，人们常说的“上火”多指这一层含义。那我们上火了应该怎样破？可以试试从火来的脏腑破！肝火肝火旺盛主要表现为：头痛目赤、口苦口干，心烦易怒、失眠多梦、头发爱出油、小便短*、大便秘结等，另外，“肝木容易克脾土”，因此肝火旺盛，还容易导致脾胃功能不佳，出现食欲减退等。清肝火，可选用菊花、夏枯草、桑叶、薄荷、蒲公英、荷叶、金银花、*瓜、橙子、*花菜、无花果、豌豆苗等食材。此外，养肝可多吃猪肝或鸡肝。肝火过旺的人，不宜吃辛辣及过腻过酸、煎炸食品，以免“火上浇油”。1、清肝茶材料：菊花10g、夏枯草10g、桑叶5g用法：将上述药材用沸水冲泡，盖严温浸约20分钟，即可代茶饮用。功效：清肝明目。2、菊明茶材料：菊花10g，决明子10g，山楂5g。方法：将上述药材用沸水冲泡，盖严温浸约20分钟，即可代茶饮用。功效：清肝通便。肺火肺火炽盛主要表现为：咽喉疼痛，咳嗽，痰*、痰少而黏或痰中带血，鼻出血，面部痤疮、口唇干裂、皮肤干燥，大便干结等。清肺热，可选用罗汉果、鱼腥草、沙参、玉竹、莲藕、柚子、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、枇杷、香蕉、梨、苹果、杨桃等食材。此外，猪肺可清肺热、养肺阴。肺火旺之人注意多饮水，少吃热量高的食品。1、胖果茶材料：胖大海3枚，罗汉果1/4个。操作：将上述药材用沸水冲泡，盖严温浸约20分钟，即可代茶饮用。功效：清肺利咽通便。2、玄桔茶材料：玄参10g，桔梗10g，生甘草10g。方法：将上述药材用沸水冲泡，盖严温浸约20分钟，即可代茶饮用。功效：滋阴降火、利咽通便。胃火胃火内盛主要表现为：多食善饥、上腹不适、脘腹胀满、口干口苦、嗳气口臭、口腔溃疡、牙龈肿痛、出血、口渴饮冷、小便*赤、大便干结等。清胃火，可选用麦冬、天冬、生地*、石斛、莲子、百合、雪耳、雪梨、西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、马蹄、绿豆、粉葛、白萝卜等食材。调节胃火要饮食节制，少吃过热、甜腻的食物，并注意口腔卫生。1、竹子茶材料：淡竹叶10g，栀子5g，加绿茶适量操作：将上述药材用沸水冲泡，盖严温浸约20分钟，即可代茶饮用。功效：清泻胃火。2、荷葛茶材料：荷叶10g，葛根10g，操作：将上述药材用沸水冲泡，盖严温浸约20分钟，即可代茶饮用。功效：清胃生津。心火心火亢盛主要表现为：面赤颧红、口渴心烦，失眠多梦、口舌生疮、急躁易怒、小便短赤且灼热涩痛等。清心火，可选用莲子、百合、灯心草、淡竹叶、麦冬、生地*、百合、银耳、葡萄、苦瓜、苦麦菜、苦丁茶类等食材。心火旺盛要注意精神的调养，保持神清气和、心情愉快。1、莲麦茶材料：莲子（连芯）15g，小麦15g，操作：将上述药材用沸水冲泡，盖严温浸约20分钟，即可代茶饮用。功效：清心宁神。2、苦麦茶材料：麦冬10g，苦丁茶适量操作：将上述药材用沸水冲泡，盖严温浸约20分钟，即可代茶饮用。功效：清泻心火。文

记者张华通讯员*月星图

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羊城晚报·羊城派责编

刘欣宇校对

赵丹丹



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