我国很多地方尤其是南方地区的人们，喜欢在天热的时候吃一碗冰凉爽口的龟苓膏“清热降火”。不过龟苓膏吃了有什么效果？真能“降火”吗？

龟苓膏是什么？

龟苓膏是历史悠久的传统药膳，最初是清宫中 皇帝食用的名贵药物。主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。

其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，倍受人们喜爱。

在大部分人眼里龟苓膏是种凉品，但其实里面包含很多中草药成分。其中的“龟”，指乌龟腹甲，中药名为龟板，富含骨胶原蛋白、钙、磷及多种脂类等；“苓”则是指“土茯苓”。

龟苓膏主要成分

尽管市面上由于厂家，及调制口味不同，龟苓膏药物成分也与原始组方有所差别。但都无一例外含有龟板、土茯苓两味药材。

?龟甲。性味甘、寒。滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血功效。用于治疗头痛眩晕、盗汗遗精、手足震颤、腰膝酸软、惊悸、失眠健忘、月经过多等。把它熬成固体胶块（龟板胶），其滋补力更强。由于龟板和龟板胶含动物胶原、脂肪、角蛋白、18种 酸，及钙、磷、锌等多种微量元素，因此，它们能够提高白细胞数量，增强免疫力，有补血、镇静、提高冠脉流量和提高耐缺氧能力等作用。

?土茯苓。性味甘、淡、平。有解*、除湿、利关节功效。从西医角度来讲，它还含落新妇甙、异*杞甙、胡萝卜甙、多糖、淀粉等，有利尿、镇痛、抑菌、解汞*等作用。

当然，对于龟苓膏而言，仅仅是龟板和土茯苓还不够，在这两种主要原料基础上，加用广金钱草、地*、防风、川木通、金银花、槐花、茵陈、甘草等，清热解*、解暑利湿的多味药材才能更好地起到滋阴解*、解暑解疮*等作用。

吃龟苓膏的好处

1、预防疾病，美容养颜，排出体内*素，促进皮肤的新陈代谢。

2、除去体内湿气，缓解疲劳。

3、龟苓膏中主要成分龟板，含各种 酸，其中七种为人体不能自制但必须的 酸，可以润燥护肤，改善皮肤气色，防止肤质老化。

4、促进消化，畅通肠胃，防止痔疮、便秘。

5、清热解*，改善咽喉肿痛。

6、滋阴补肾、调理脏腑、提高身体免疫力和抵抗力，增强体质。

7、龟苓膏由多味中药熬制而成，清热降火、润肺止咳。

8、低热量、低脂肪、低胆固醇等特点，搭配水果和低热量主食减肥，效果明显。

9、调节人体阴阳平衡，预防热*、暑热、阴虚的产生。

如何辨识龟苓膏的好与坏

?好的龟苓膏生产必须经过长时间的泡制及熬炼，将龟板及其中药的有效成分提炼出来，产品呈浓稠的深褐色。

?从组织形态上看，它是有弹性的膏体，不夹杂固体颗粒、杂物、焦屑有少量糖液；可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感，表示当中不含杂质。

?味甜微苦，吃后有回甘味道，带有凉粉草和原料植物特有气味。

?质滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。

我们经常在超市中，见到一种食物，黑黑的，看着像果冻一样的东西，那是龟苓膏食品，从配料表中可以看见，主要成分是水、白砂糖、淀粉及龟苓膏粉，中药部分含量比较少，凝结成冻也主要是靠淀粉和仙草。那并不都是纯正的龟苓膏！从一定程度上看，这些龟苓膏没有任何药效。

真正的龟苓膏是需要用龟板进行泡制与熬炼，所有成分均为中药。所以，购买龟苓膏 选购药制龟苓膏。

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